学生吃什么菜增加记忆力 能提高记忆力的食物_快报

学生可以多吃维生素含量丰富的食物，增强记忆力。新鲜水果蔬菜，苹果、香蕉、西瓜、李子、柚子、橙子、橘子、菠菜、芹菜、白菜、杨桃、桑葚、草莓等。多吃卵磷脂丰富食物，比如动物内脏、大豆以及大豆制品、蛋黄、瘦肉、鱼类、牛奶等。

学生吃什么菜能增加记忆力

1、莲子鸡丁——可分数次佐餐食

原料：净鸡脯肉250克，香菇10克，火腿肉10克，莲子60克，淀粉、蛋清、调料适量。

(资料图)

做法：将香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块备用;鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;莲子去心蒸熟备用。首先鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入香菇、火腿、莲子翻炒几下放入适量调味品拌匀出锅即成。

适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食提高记忆力功效：健脾补肾，养心强身。

2、地黄乌鸡

原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。

做法：将生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀;裸乌鸡洗净备用，在鸡腹内装入备好的生地黄，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。

适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食提高记忆力功效：填精补脑、益智健。

宜忌：感冒发热或湿热内蕴而见食少、便塘者、腹胀者不建议食用。

能提高记忆力的食物有哪些

1、核桃：众所周知，核桃是一种非常有效的健脑类食物，其中丰富的脂肪，以及蛋白质是供给给大脑很好的营养物质。由于核桃中含有很多人体营养必须的不饱和脂肪酸，也能够有利于促进大脑组织的新陈代谢速率，从而提高脑部的记忆力。

2、豆制品：豆制品中含有丰富的氨基酸和卵磷脂，由于卵磷脂对于脂肪的转运有很好的促进作用，所以对于脂肪的代谢等有积极的促进意义。

3、新鲜的蔬菜和水果：植物中的尼克酸以及维生素b是糖代谢中不可缺少的物质，能够直接对大脑对能量的代谢和供应起到影响，多吃新鲜的蔬菜和水果，不仅能够提高学生的记忆力，也有利于增强学生的身体素质避免出现相关的疾病。

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