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有关鸡精_关于鸡精简述这方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于鸡精_关于鸡精简述的相关内容。
小伙伴们,你们好,今天小夏来聊聊一篇关于鸡精,关于鸡精简述的文章,网友们对这件事情都比较关注,那么现在就为大家来简单介绍下,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、鸡精是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料,添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合调味料,鲜度是谷氨酸钠的两倍以上。
2、由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有增鲜作用,纯度低于味精。
3、鸡精是一种复合调味料,是日常使用的调味品。
4、鸡精由于是复合调味品,基于原料和工艺进行确认,味精根据GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》保质期可以豁免标识。
文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助。
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